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블로그 떡볶이로 연매출 22억…품질로 승부하는 기업 '떡볶이공장' [더함프랜차이즈개발원]
떡볶이는 대한민국 남녀노소 누구나 좋아하는 한국인의 소울 푸드다. 쫄깃쫄깃한 떡과 매운맛, 단맛, 감칠맛의 오묘한 조화로 이뤄진 떡볶이는 국민 간식 대표주자로 오랫동안 자리를 지켜왔다. 그래서 높아질 대로 높아진 소비자의 입맛을 사로잡기는 쉽지 않지만, 떡볶이와 다양한 소스로 고공행진의 매출을 이루는 기업이 있다. 청주 오창 소재 떡볶이공장의 강선식 대표를 만나 그의 성공비결을 들어봤다. 청주 오창 소재 떡볶이공장 제품들은 온라인상에서 '분식맛집', '요린이(요리초보)도 쉽고 맛있게 만들 수 있는 떡볶이 밀키트', '인생떡볶이' 등의 수식어가 따라붙을 만큼 소문난 브랜드로 널리 알려져.......
블로그 오프라인 판매직 4년간 40만명 줄었다 [더함프랜차이즈개발원]
코로나 이후 온라인쇼핑 급증 무인결제시스템 확대도 영향 코로나19 확산을 계기로 ‘비대면’이 일상화하면서 각종 브랜드 대리점과 카페·식당 등 매장에서 일하는 대면 판매 종사자가 4년 새 40만명 감소한 것으로 나타났다. 키오스크(무인결제시스템) 보급이 확대된 것도 오프라인 일자리를 사라지게 한 원인으로 꼽힌다. 판매 종사자는 영업 활동을 통해 상품을 판매·임대하는 사람으로 보험·자동차 등의 영업직, 계산원과 같은 매장 판매직 등을 모두 포함한다. 28일 통계청 국가통계포털 등에 따르면 지난 4월 취업자 가운데 판매 종사자는 264만 3000명으로 1년 전보다 1만 9000명(0.7%) 줄었다. 판매 종사자 수가 전년 동월 대비 감소한.......
블로그 해외 매출만 연간 356억… 해외로 날아가는 ‘K-치킨’ [더함프랜차이즈개발원]
직영 매출 높은 교촌 172억… 가맹 BBQ 172억 해외 사업 매출 최근 3년 신장률, 두 자리 수 BBQ, 57개국에 700여점… 매장 수 1위 가맹사업, 매장 수 늘면서 수익성도 개선 국내 주요 치킨프랜차이즈들이 해외 시장 개척에 적극적으로 나서고 있는 가운데, 지난해 이들이 해외 사업으로 올린 매출액만 356억원에 달하는 것으로 나타났다. 대부분의 업체가 마스터프랜차이즈(MF) 형태로 해외 사업을 벌이고 있어, 현지에서 발생하는 매출 일부를 로열티로 받는 것이 주된 매출원인데도 연간 수백억원을 버는 것이다. 29일 식품업계에 따르면 제너시스BBQ, 교촌에프앤비(8,880원 ▼ 20 -0.22%), bhc, 맘스터치 등이 미국과 동남아시아 등의 해외 시.......
블로그 가맹점 기만한 밀키트 본사에… 공정위 "가맹금 돌려줘야" [더함프랜차이즈개발원]
가맹사업자들에게 기만적인 정보를 제공한 밀키트 프랜차이즈에 시정명령과 함께 가맹금을 돌려주라는 명령이 내려졌다. 공정위는 29일 가맹사업법 위반 행위가 적발된 밀키트 프랜차이즈 '미미쉐프'에 대해 시정명령과 가맹금 반환명령을 내렸다고 밝혔다. 공정위에 따르면 미미쉐프는 6개나 되는 가맹사업법 위반으로 제재를 받았다. 구체적으로 △인근가맹점 존재 여부를 누락하여 인근가맹점 현황문서를 제공한 행위 △중요 사실을 은폐하는 등 기만적인 정보를 제공한 행위 △가맹희망자에게 가맹사업법에 규정된 방법에 따라 정보공개서를 제공하지 아니한 행위 △가맹점사업자들의 가맹금 반환요청에도 불구하고 가맹금을 반환.......
블로그 법원, 쌀국수 경쟁업체에 “상호, 간판, 인테리어 유사하면 사용 안 돼” [더함프랜차이즈개발원]
“월미당, 미분당 따라하지 마” 비슷한 상호명과 유사한 간판, 인테리어를 사용하고 있는 쌀국수 전문점 한 곳이 다른 한 곳을 상대로 간판과 인테리어 등을 사용하지 못하게 하는 가처분신청을 내 법원에서 받아들여졌다. 법원에서는 이미 유명해진 인테리어 등에 대한 고객의 오인·혼동을 유발해 가게 운영에 손해를 발생하게 할 것이라고 판단했고, 해당 간판과 인테리어를 2주 안에 변경하라고 결정했다. 이미 유명해진 인테리어 등에 대한 고객의 오인·혼동을 유발해 가게 운영에 손해를 발생하게 할 것이라고 판단했고, 해당 간판과 인테리어를 2주 안에 변경하라 서울중앙지법 민사60부(재판장 임해지 수석부장판사)는 8일 미분당(소송대.......
블로그 K-푸드도 리오프닝! 다시 열린 거대 중국 시장 공략 [더함프랜차이즈개발원]
상하이 SIAL 국제식품박람회 한국관 운영 성료, 7400만 달러 상담 성과 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사는 지난 18일부터 20일까지 중국 상하이에서 열린 ‘2023년 상하이 국제식품박람회(SIAL Shanghai)’에 한국관으로 참가해 7400만 달러의 수출 상담 성과를 거두었다. 상하이 국제식품박람회(SIAL Shanghai)는 아시아 최대 규모의 식품 전문 B2B 박람회로, 올해는 한국을 비롯해 미국, 일본, 태국, 튀르키예, 말레이시아 등이 국가관으로 참가하고 전 세계 47개국 6500여 식품기업과 바이어 등 식음료 종사자들이 한데 모여 중국의 리오프닝 효과를 증명했다. 농식품부와 공사는 우수 K-푸드 수출업체 58개 사와 전라북도 지자체와.......
블로그 프랜차이즈 가맹계약기간은 왜 2년 이하일까? [더함프랜차이즈개발원]
가맹계약기간이 긴 브랜드 일수록 유리? 프랜차이즈 컨설팅 전문기업이 분석한 '2023 프랜차이즈 산업통계현황'에 따르면 공정위에 등록된 프랜차이즈 브랜드(9,820개)의 평균 계약기간은 최초 2.2년, 연장 1.5년으로, 전체 브랜드의 82%(8,081개)가 계약기간이 2년 이하로 설정된것으로 조사났다. 계약기간이 2년 이하로 짧은 이유는 많은 프랜차이즈 본부 대부분 가맹계약기간을 정할 때 유사업종 브랜드의 계약기간을 참고하여 동일하게 설정하는 경우가 많기 때문으로 분석했다. 또한 가맹점주와 가맹본부간의 상호 사업성에 대한 불확실성이 존재하고 있는 상태에서 가맹계약이 성립되기 때문에 계약기간을 짧게 설정하게 된다. 가.......